Wir reifen

Wir reifen und werden reif

Die computergesteuerte Reifung garantiert den Kunden die höchste Qualität von Bananen in allen Jahreszeiten.

Unsere Prinzipe für Umgehen mit Bananen

  • Banane ist empfindlich gegen mechanische Beschädigungen. Wenn der Karton aus der Höhe von 30 cm fällt, kann es zum Abreiben und zur Bräunung der Banane kommen.
  • Bananen lagert man bei 11 – 18° C (optimal sind 14° C), niedrigere Temperaturen oder Zugluft können die Frucht beschädigen.
  • Zu einem frühen Zeitpunkt der Reife werden Bananen in einer versiegelten Folie (Mikroklima) aufbewahrt, später wird die Folie geöffnet, um die Frucht zu belüften.
  • Die Bananenschachtel darf nicht mit Schutzfolie umgehüllt werden, sondern man muss eine natürliche Belüftung sichern.

Qualitätsbeispiele aus unserem Portfolio

SCB Bananen 100 % Qualität

Als Hersteller, Lieferant, Importeur und Reifungsanbieter gewährleistet die Gesellschaft Compagnie Fruitere eine vollständige Produktsverfolgung und erwirkt die Lebensmittelsicherheit. Compagnie Fruitere besitzt eines der größten Vertriebsnetzwerke in Europa (Frankreich, Großbritannien, Spanien und Portugal). In Marokko versorgt sie ihre Kunden mit 20 eigenen Reifeanlagen, in anderen Ländern verfügt sie über ein dichtes Netzwerk von Reifepartnern, dabei ist auch Hortim ein wichtiger Partner.

SCB = die besten afrikanischen Bananen

In der afrikanischen Sonne gesonnt und mit größter Sorgfalt angebaut. So erhalten die SCB-Bananen ihren einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack, der außerordentlich reich und intensiv ist.

Während ihrer neunmonatigen Vegetationsphase werden die SCB-Bananen nach den Prinzipen der integrierten Landwirtschaft angebaut. Dazu gehören:

  • Signifikante Einschränkung des Pestizideinsatzes, wie der In-vitro Anbau von SCB-Bananenpalmen und GVO-freie Baumschulen, macht sie resistenter gegen Krankheiten.
  • Die tägliche Pflege um die Bananenpalme wird meistens manuell ausgeübt.
  • Der Boden wird mithilfe von Fruchtfolge- und Aufforstungsprogrammen systematisch brachgelegt, wobei bereits über 1 Million Bäume gepflanzt wurden. Der Boden läßt sich systematisch stillliegen, man benutzt Pflanzenrotation und mit Hilfe von verschiedenen Bewaldungsprogrammen wurde mehr als 1 Million Bäume angebaut.
  • Die Bananenplantagen von SCB Premium sind nach Global Gap und ISO 14001 zertifiziert.

Was sagen unsere Kunden?

Die Kunden bewerteten anonyme Bananenproben aus Afrika (SCB), Mittel- und Südamerika sowie organische Sorten aus der Dominikanischen Republik. Die SCB-Banane gewann folgende Stellen:

1. Stelle
Bester Gesamteindruck
“DU WILLST SIE ESSEN”
1. Stelle
Struktur im Mund
1. Stelle
landestypischer Geschmack
1. Stelle
Verhältnis Kaufpreis / Qualität
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